Làm cá bông lau kho tộ

Cá bông lau kho tộ ngon thơm

Cá bông lau kho tộ là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam với vị đậm đà, thơm ngon và thịt cá mềm săn chắc khi ăn với cơm trắng tuyệt ngon, lôi cuốn. Bạn hãy tham khảo cách chế biến dưới đây để có thể chế biến cho cả nhà bữa cơm ngon miệng.

Cá bông lau kho tộ ngon thơm
Cá bông lau kho tộ ngon thơm

Nguyên liệu

  • Cá bông lau
  • Hành lá
  • Hạt tiêu
  • Đường
  • Muối
  • Dầu ăn
  • Nước mắm

Click tại đây để có thể tham khảo cá kho làng Vũ Đại uy tín.

Cách làm cá bông lau kho tộ

– Cá bông lau bạn lựa chọn con tươi mua về rửa sạch, moi bỏ ruột, chặt vây, đuôi. Tiếp theo cho cá xát với muối xả mạnh cho sạch nhớt sau đó cắt khúc và để ráo nước.

– Sau đó cho cá ướp với hạt tiêu, đầu hành trắng, muối và ướp khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

– Làm nóng nồi kho, cho dầu ăn vào, thêm hai thìa đường rồi cho đun đến khi đường ngả màu vàng cánh gián thì cho cá vào, thêm nước mắm, bát con nước sôi rồi để đun lửa to và khi nồi cá sôi đều thì hạ nhỏ lửa đun liu riu đến khi cá chín mềm, săn lại thì tắt bếp. Cho hạt tiêu vào và cho ra đĩa ăn với cơm nóng tuyệt ngon.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá kho tộ này nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *